El Departamento de Salud es una unidad académica creada el año 2012, la que en sus inicios se constituíapor 4 carreras profesionales impartidas en las ciudades de Osorno y Puerto Montt, siendo estas: Nutrición y Dietética, Fonoaudiología (Campus Chuyaca, Osorno), Kinesiología y Enfermería (Campus Chuyaca, Osorno y Campus Chinquihue, Puerto Montt). En el año 2021 se crean 2 nuevas carreras: Obstetricia y Puericultura en el Campus Osorno y Terapia Ocupacional, esta última siendo impartida para el Campus Puerto Montt y la sede de Castro en Chiloé; conformándose así, por un total de 6 carreras profesionales con despliegue territorial en Osorno, Puerto Montt y Chiloé.
El Departamento de Salud realiza gestión universitaria, docencia de calidad, investigación científica y tecnológica, y vinculación con el medio con sentido y pertinencia territorial. Todo esto en el marco de la política institucional y en concordancia con las necesidades propias de los tiempos actuales. Entre los principales hitos se destacan:
Sistema de Prácticas, en donde el Departamento organizó un sistema de prácticas curriculares y clínicas para dar respuesta a la necesidad de las actividades curriculares y profesionales, todo ellos se encuentran formalizados a través de convenios asistenciales docentes. Cada carrera profesional cuenta con coordinadores de prácticas, a nivel Departamental apoya la gestión mediante Gestoras de Campo clínico, Secretaría Académica y Dirección de Departamento.
Creación de una alianza estratégica en materia de Campos clínicos: El Departamento de Salud posee convenios con servicios de salud, direcciones de salud municipales, clínicas privadas, establecimientos educacionales, empresas de alimentación, fundaciones, entre otros. Se cuenta además con un convenio entre la Municipalidad de San Pablo y Universidad de Los Lagos, lo que permitió la conformación del Centro de Atención Integral Interprofesional (CAII) de la Vida Sana como manera de desplegar la Vinculación con el Medio, desarrollando investigación y docencia en prácticas curriculares y profesionales para las carreras del Campus Osorno y en el Campus Puerto Montt módulos de atención en colaboración con la Municipalidad de Puerto Montt que permiten realizar atenciones a la comunidad.
Rediseño/Armonización Curricular: Todas las carreras adscritas al Departamento de Salud han realizado rediseños curriculares, actualizando los planes de estudio acorde a las exigencias de salud propias de los tiempos actuales. Transversalmente todas las carreras han incorporado en el currículum la Educación Interprofesional de Salud (EIP), lo cual está en concordancia con lo que establece la Organización Mundial de la Salud, la Organización Panamericana de la Salud (OMS/OPS) y las Naciones Unidas (ONU), lo que involucra la transformación de la educación de las profesiones de la salud y la diversificación de los contextos de aprendizaje.
Carreras Autoevaluadas: De acuerdo al Sistema de Gestión, Promoción y Aseguramiento de la Calidad Institucional, durante el año 2019 todas las carreras del Departamento se sometieron a procesos de autoevaluación con fines de mejora interna, instancia que permitió detectar aspecto de mejora y nuevos desafíos; traduciéndose en la implementación de planes de mejora que se comprometen con la calidad de la formación educativa.